आज से नवरात्रि शुरू हो गए हैं। नवरात्रि में नौ दिनों तक मां के नौ रूपों की पूजा होती है और उनको प्रसन्न करने के लिए व्रती नौ दिनों तक व्रत रखकर मां दुर्गा के नौ रूपों को खुश करते हैं। बहुत लोग व्रत में फलों का सेवन करते हैं और बहुत से लोग एक समय भोजन करके व्रत रखते हैं। तो वहीं कई लोग सेंधा नमक से तैयार भोजन खाकर व्रत रखते हैं। नवरात्रि में व्रत शुरू करना तो आसान होता हैं लेकिन एक दिन बाद से ही चटपटा खाने का मन करने लगता है। ऐसे में साबूदाने के चटपटे पकौड़े को ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि साबूदाने के चटपटे पकौड़े कैसे बनाए जा सकते हैं। इसे जरूर ट्राई करें, यह निश्चित तौर पर आपको बहुत ही पसंद आएगा।

सामग्री:
हरी मिर्च- 1 से दो
आलू- 2 उबले आलू
मूंगफली- 50 ग्राम
आटा- एक बाउल भरा आटा
सेंधा नमक- स्वादानुसार
जीरा- आधा चम्मच
कटा हुआ आधा टमाटर
धनिया पत्ता- कटा हुआ

चटपटे पकौड़े के विधि:

एक बाउल में आटा, छिला हुआ आलू, हरी मिर्च, जीरा, साबूदाने, मूंगफली, टमाटर काट कर टुकड़ों में कर लें। कटा हुआ धनिया, पत्ता और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए धीमी आंच पर रखें। तेल गर्म होने के बाद मिक्स किए पेस्ट को टिकिया जैसा आकार देकर गर्म तेल में डालें और फिर लाल होने तक उसको पकाएं। इसके बाद उसको तेल में से निकाल ले और फिर इसे थाली में गर्मागर्म सर्व करें।